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La Biscuiterie de Quinéville

Cette adresse cela fait un moment que je souhaitais en parler. C’est pour moi une adresse différente des autres, elle a ce petit truc qui change tout, son crédo ? les Tartes !

A la Biscuiterie de Quinéville, vous allez certes trouver des biscuits, mais pas seulement : vous allez également y trouver des tartes diverses et variées, aux couleurs des saisons et pour tous les goûts.

J’ai mis un peu de temps, mais je l’ai fait, pour aller oser aller là-bas et leur demander s’il était possible de prendre quelques photos pendant qu’ils travaillaient pour faire un petit article. Avec beaucoup de gentillesse on m’a répondu que oui (sachant qu’ils ne connaissaient pas le blog). A l’heure où les articles de blogs posent problèmes pour beaucoup de restaurateurs/artisans de peur de critiques négatives, cela fait plaisir. Le but n’étant pas là, mais de vous montrer que c’est une biscuiterie vraiment artisanale et le travail réalisé ainsi que les belles tartes qui en sortent !

biscuiterie-quineville-01

 

10h30, me voilà sur place. Nous sommes fin novembre et il fait encore très beau, tellement beau que les gens qui arrivent sont en short et débardeur !

En rentrant il est difficile de ne pas remarquer la bonne odeur qui ressort des fours, car la fabrique se trouve sur place, dans la boutique-salon de thé. Alors forcément, imaginez-vous arriver ici pour acheter un petit paquet de biscuits, voir ces superbes tartes, sentir cette odeur de beurre-amande ou de fruits entrain de cuire… Comment voulez-vous résister ?! Et comme il y a un espace salon de thé, où des sièges et tables vous attendent pour déguster sur place, pourquoi ne pas se poser et commander un thé (ou café) avec une petite douceur ?!

Tout est fait et gérer maison : d’un côté nous avons M. Mélique qui s’active et enchaîne les fournées de tuiles et autres biscuits. Il n’hésite pas à mettre la main à la pâte (c’est le cas de le dire) puisque les préparations sont finies de mélanger à la main. De l’autre, Madame s’occupe de la salle, de servir et, entre deux clients, s’occupe de remplir les sachets de biscuits (boutons ou financiers pour ce matin).

 

biscuiterie-quineville-02

 

A l’origine, rien de les prédestiner à venir ici. Ils viennent de Paris, où Alain Mélique était maître pâtissier depuis 1986, puis une occasion se présente et les voilà là depuis maintenant 10 ans. Une chose entrainant une autre, ils arrivent sur les marchés, se développe … et vous savez quoi ??? Ils viennent d’ouvrir une seconde boutique sur Saint-Vaast !! Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas tester leurs tartes et biscuits.

 

biscuiterie-quineville-03

Tarifs : 4,30 € le sachet de financiers ou le sachet de Boutons de la Manche; 7,10€ l’assortiment de biscuits. Pour ce qui est des tartes : 7,60 € le Mouchoir aux Pommes  pour 4pers. ; 11,10 € la tarte au chocolat pour 6 pers. ; 13,20 € la tarte framboisine (faut que je la teste celle-là!!) ; 9,90€ la tarte fruits-rouges
liste non exhaustive.

J’ai aimé : une très belle carte de tartes qui changent au fil des saisons ! Une ballade en bord de mer et hop on finit en beauté avec un petit goûté là-bas. 

Je n’ai pas aimé : choisir ! Dur dur dur, entre la tarte au citron, la tarte fruits rouges, le flan pâtissier à l’ancienne, la tarte amandine, etc…

A venir : le test de leur flan pâtissier à l’ancienne !

 

Plus de renseignements :

la Biscuiterie de Quinéville
Salon de thé – Boutique – Labo
6 Rue du Port Sinope
50310 Quinéville

Téléphone : 02 33 40 68 51

Site internet : www.biscuiterie-quineville.com

Ouvert du mardi au dimanche de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h.
Ouvert tous les jours en été.

3 bis RUE DE VERRUE
50550 Saint-vaast-la-hougue
Ouvert du mardi au dimanche de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h toute l’année.

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4 commentaires

  1. Merci Mathilde pour cette adresse. A tort, je vais plus du côté ouest du département mais je vais remédier à aller visiter cette biscuiterie très bientôt, j’adore les tartes et pas seulement 😉

    • C’est vrai qu’elle est bien moins connue que la Maison du Biscuit à tord, bien qu’elle propose des choses différentes. Tu me rediras ce que tu en as pensé.

  2. Il y a un an, nous avons passé une semaine dans le Cotentin à Quinéville. Et en repartant nous sommes passés à la biscuiterie devant laquelle nous passions tous les jours. Nous avons rapporté des petits paquets de biscuits pour faire des cadeaux et aussi pour nous 🙂 Une belle adresse !

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