Bonnes adresses, Caen, Normandie, Pâtisserie-Boulangerie, Très bon
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le Chou Tendresse d’Alban Guilmet

 

Quand une amie, gourmande autant que moi, offre en dessert une pâtisserie, forcément c’est du lourd !! Enfin du lourd, question de parler  car la pâtisserie en question est comme son nom l’indique tout en légèreté !

Le Chou Tendresse, donc, est une création d’Alban Guilmet, grand pâtissier dont on vente les mérites à Caen.

 

albanguilmet-choutendresse

Son chou est un petit bijou, déjà vu de l’extérieur il fait penser à un écrin. Ensuite une fois qu’on a pris sa cuillère et qu’on a ouvert le chou, on découvre une compotée délicieusement fruitée (à la fraise et au basilic) au centre et une crème légèrement acidulée au citron vert pour apporter une touche de fraîcheur.

Le tout est surmonté d’une chantilly légère à la vanille pour mon plus grand plaisir.
Sur ce, excusez-moi, j’ai un chou à terminer !

 

 

tarif : 4€ le chou

Encore  une fois, merci à Meyilo pour cette délicieuse découverte/dégustation.

 

plusderenseignements

 

Pâtisserie Alban Guilmet
6rue St Jean
14000 CAEN

Tel. : 02 31 45 36 06

du mardi au samedi de 9h30 à 19h15 – le dimanche matin de 9h30 à 13h30

 

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