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5 commentaires

un Dôme très choco

 

Au Café des Halles, à chaque jour son dessert et un dessert qui n’a rien à voir avec les classiques mousses au chocolat / crème brulée et tarte tatin que l’on trouve sur toutes les cartes de brasseries. Ici, vous pouvez certes trouver des classiques comme la tarte aux citrons, mais au goût cela n’a rien à voir.

Aujourd’hui, je me sens comme une privilégiée, me rendant sur place pour un rendez-vous professionnel, Michel me fait découvrir son dessert du jour : un dôme très chocolat.

 

 

En le voyant, on est curieux de découvrir l’intérieur alors même que le glaçage miroir réalisé nous renvoie notre propre reflet, des petites noisettes nous donnent une petite idée du croquant.
On n’attend pas plus longtemps : on coupe ! À l’intérieur, le dessert se montre dans sa simplicité : un biscuit chocolat surmonté d’une mousse légère au chocolat.

 

 

En quelques secondes, ce dôme au chocolat est avalé, digne des pâtisseries, il est léger pour un tout très cacaoté, il plaira aux petits et aux grands, mais surtout aux amateurs de chocolat.
Il n’en restera même pas sur la cuillère !

 

 

… Pensez à réserver !!

 

 

Dessert Dôme au Chocolat à retrouver au Café des Halles
5 Rue Boël Meslin
50100 Cherbourg-en-Cotentin

 

Tel.:02 33 94 68 51

 

 

 

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5 commentaires

  1. Meyilo dit

    Quelle merveille visuellement. Faut absolument que tu m’emmènes goûter ce qui semble être un délice.

    • Comme c’est le dessert du jour, on ne peut pas savoir à l’avance le dessert qui sera tel ou tel jour, par contre dans tous les cas c’est forcément délicieux 😉 Je t’y emmènerai la prochaine fois que tu viens.

      • Café des halles dit

        Merci Mathilde pour ton reportage, oui comme tu le dit le dessert du jour change tous les jours et selon l’inspiration du jour comme le reste de ma cuisine :-).
        A bientôt

  2. Tu m’avais déjà convaincue en m’en parlant mais maintenant que j’ai vu cette merveille, j’ai très envie d’aller goûter ces desserts!

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