Bar - Café, Bonnes adresses, Cherbourg, Cotentin, Restaurants, Très bon
2 commentaires

Le Caffè

 

 

Qui pourrait imaginer, en passant devant l’imposante devanture du Caffè que cette adresse cache de telles saveurs. Car si vous osez passer la porte et vous glisser derrière l’énorme escalier, vous allez découvrir un étal garni de couleurs : les pizza « al taglio » du Caffè !

 

 

Mais c’est quoi « al taglio » ?
En France, nous avons l’habitude de commander une pizza dans son intégralité. Dans les autres pays d’Europe et en Amérique, nous pouvons les choisir à la part / la pointe. Généralement, cette pizza à la coupe est cuite dans de grands plateaux rectangulaires et vendue en tranches rectangulaires ou carrées.
La pizza « al taglio » est un produit typique de Rome qui s’est ensuite répandu dans toute l’Italie…. Jusqu’à Cherbourg à présent, au Caffè : choisissez l’une des garnitures préparées maison et présentées dans la vitrine puis repartez avec votre part de pizza ou dégustez la sur place.

 

 

 

Pour accentuer sa différence, David, le chef de ces pizzas, n’utilise que des produits locaux ou des produits italiens quand il ne peut les trouver ici, par exemple la farine utilisée est très particulière, il l’a donc choisi et sélectionné pour obtenir ce résultat incroyable. La liste de ses fournisseurs locaux est ainsi affichée au fond près de la vitrine pour une transparence totale. Et si vous aviez des questions, je suis sûre que David se fera un plaisir à vous répondre.

 

 

 

Après reste le plus dur : choisir ! Ce qui n’a rien d’évidant, toutes ces couleurs cela donne envie. Même si je suis plus partisane de la pâte fine pour leur aspect croustillant, il faut avouer que ces parts ainsi présentées sont très appétissantes. De plus le fait de les avoir devant nous nous garanti la qualité des produits. Je repars donc avec la version peperoni avec ces grosses olives. Lorsque je vois la part énorme que l’on me sert, je me demande aussitôt si j’arriverai à tout manger, mais comme je l’emporte, si je ne la termine pas, je pourrais toujours mettre le reste au frais pour plus tard.

 

 

Une fois rentrée chez moi, je suis les indications de David pour réchauffer ma part, je me prépare une petite salade d’épinards (histoire de dire) et j’entame mon plat… et surprise, je le finis ! J’ai tout mangé ! Car malgré cette pâte très épaisse, elle est surtout aérienne et bien plus légère qu’elle n’y parait, et il ne reste plus rien. Un délice. David et Hélène ont réussi à briser l’image que j’avais de ces pizzas.

 

 

Pour les gourmands, David adore également faire des petits desserts et collations, vous trouverez sur place une farandole de desserts tous fait maison et là aussi avec des produits locaux (les fraises viennent de Réville par exemple) et en fonction des saisons.
Là encore, le plus dur sera de choisir !

 

 

Le Caffè est ouvert en journée et non le soir, alors je vous suggère de venir un midi ou de prendre à emporter pour pouvoir vous régaler chez vous !

 

 

tarifs : part de pizza : 6€ et 3,20 la salade d’accompagnement – formules à partir de 7,90 –
entre 3,90€ et 6€ le dessert – gourmandises pour le goûter (muffins, cookies, part de cake, brownie, etc…) – sur place ou à emporter

 

 

le Caffè
31 Rue Albert Mahieu
50100 Cherbourg Octeville

tel. :02 33 94 24 26
page facebook

 

 

Publicités

2 commentaires

  1. J’aime bien l’idée de prendre à la part! Moins de gaspillage et on est sûr de manger bien frais.
    Belle idée 🙂

    • Et si il en reste le soir avant la fermeture, tu peux repartir avec des parts avec une petite réduction. Pour éviter de devoir jeter.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s