Tous les articles classés dans : Street Food

Les Bouchées Cherbourgeoises

Ca y est le grand jour est arrivé !! Après un an de travail, voici les Bouchées Cherbourgeoises qui commencent cet après-midi pour 3 jours de balades et de dégustations. Dans le cadre de la fête de la gastronomie, Les Bouchées Cherbourgesoises permettent de découvrir une trentaine de lieux cherbourgeois à travers des bouchées représentant des produits locaux, des plats emblématiques ou créations des établissements cherbourgeois participant.   Le passeport est gratuit, la bouchée coûte 2€. On s’y retrouve ??!!     Vous souhaitez en savoir plus sur le projet : http://www.lesboucheescherbourgeoises.fr Publicités

Jazz sous les Pommiers 2016 #2

  Suite et fin de notre soirée au festival Jazz sous les Pommiers #2016, nous sortons du concert de Pat Thomas & Kwashibu Area BAND pour aller diner.       Le Village regorge de bonnes choses, j’en ai déjà un peu parlé dans l’article précédent mais des food trucks sont installés un peu partout et il y en a pour tous les goûts, j’ai vraiment trouvé cela excellent. De la même manière tout est prévu pour s’installer et manger, il fait beau les gens s’installent sur les pelouses, les bancs et sur les tables mises à disposition, on sort les jeux, etc. Bref tout le monde s’amuse. Une ambiance géniale, le temps y joue forcément, on se croirait dans le sud avec toutes ces petites lumières qui relient les arbres de la place à la Cathédrale.       Maintenant nous nous rendons au concert du soir, je dis le mais il y en a 2 ! L’un à la suite de l’autre : le fils et ensuite le père avec le fils : Sébastien et …

La cuisine japonaise

  Avant de clore mes articles sur mon voyage au Japon ( il restera un article qu’il me reste à faire), j’ai voulu faire un petit récapitulatif sur les différents plats que j’ai pu rencontrer et/ou tester. Petit voyage gastronomique à travers les mets japonais. Ceci n’est qu’une petite partie de la grande quantité de plats qui composent la gastronomie japonaise. Itadakimasu !! (Bon appétit)       Onigiri : boulette de riz, généralement enveloppée d’une algue nori et souvent de forme triangulaire, garnie de thon (en boîte) / oeuf de saumon / légumes / etc… On le trouve dans les supermarché ou dans les gares pour les ekibento*. Ce plat est assez connu, surtout pour ceux qui regardaient comme moi les dessins animés du club Dorothée 😉 Chirashi :  bol de riz à sushi, cad assaisonné de vinaigre de riz, sur lequel sont déposées les garnitures froides, généralement des sashimis*. Sashimi : morceaux tranché de poisson cru, de la taille d’une bouchée.           Takoyaki : il s’agit d’une spécialité d’Ōsaka, ce sont des beignets contenant des morceaux de poulpes (un morceau …

Festival Beauregard 2015

Quand j’étais au club photo de Tourlaville, nous avions l’habitude de terminer l’année en assistant au festival des Art’zimutés à Collignon pour prendre des photos que l’on donnait ensuite à l’association organisatrice. Cela me manquait en cette période de festivals et du coup j’ai osé (sans trop y croire) faire des demandes d’accréditation pour 1. les Art’zimutés et 2.Beauregard, pour pouvoir prendre et diffuser des photos sur place. Bon pour les Art’zimutés, j’attends toujours leur retour (oui je sais c’est passé…. ils me répondront peut-être pour l’année prochaine). Par contre Beauregard m’ont recontacté et après avoir répondu à leur question et expliqué que c’était pour ce blog (et donc pour vous), j’ai eu un retour positif !!! Nous voici donc en route pour le festival Beauregard, ce sera la seconde fois où je m’y rendrai. Ne pouvant pas nous déplacer le samedi, nous y avons été le dimanche et même si nous avons raté Sting et Florence & the Machine, nous avons quand même pu avoir la chance de voir Asaf Avidan, Benjamin Clementine, Django Django, …

La Petite Folie, le food truck gourmand !

Sur Cherbourg nous avons été gâtés, pas seulement par le superbe temps que nous avons eu cet été, mais en deux semaines d’intervalle nous avons eu la chance de voir s’implanter deux food-trucks dans la région. Le concept existe depuis la fin des années 2000 aux Etats Unis, il est arrivé à Paris en 2011 avec le non moins réputé le Camion qui fume de l’américaine Kristin Frederick qui a lancé en novembre son food truck de burgers fait maison. Maintenant c’est au tour de Cherbourg en juin 2014. Qui dit que cela ne bouge pas à Cherbourg !!? En voilà de la nouveauté, fini de n’avoir que le sandwich pain-saucisse ! Qui reste très bon mais au moins nous avons la possibilité de varier les plaisirs. Le premier, je vous en ai déjà parlé, c’est Coco Shop, le second La Petite Folie, s’est lancé lui aussi en juin dernier. Deux food-trucks différents pour nous permettre de découvrir des saveurs bien distinctes, Cyrille de la Petite Folie nous propose des wraps et nous sommes directement emportés en Orient avec son délicieux wrap aux falafels. …

Coco Shop

9 694 kilomètres, c’est la distance qui sépare Bangkok de Cherbourg à vol d’oiseau (soit 6 024 Miles ou 5 231 Milles marins), cela fait un peu de route si on veut pouvoir déguster un bon Pad Thaï … Et si je vous dis que maintenant vous pouvez aller en déguster un en plein centre de Cherbourg ?? Un jeudi, en me baladant sur le marché, je découvre un logo nouveau, c’est la première fois que je le vois ici : un bol de nouilles qui m’intrigue, Coco Shop. J’ai déjà mangé mais peut importe je vais y jeter un oeil, après tout si cela paraît bon je reviendrais goûter. Je discute donc avec ce jeune créateur qui vient de se lancer, il revient de Thaïlande, il n’est pas spécialement cuisinier mais il a appris à cuisiner là-bas et nous propose de nous faire découvrir ces saveurs si lointaines. Je le regarde faire et demande si je peux prendre quelques photos, Gilles est d’une grande gentille, me répond que oui et répond à toutes les questions que je lui pose pendant …