Tous les articles taggés : Paris

Folks and Sparrows

    Aujourd’hui on part un peu, direction Paris où nous nous arrêtons pour une petite pause déjeuner chez Folks and Sparrows. Lors d’un de mes séjours sur la capitale, j’ai rencontré l’instagrammeuse MelleCoton et nous nous étions données rendez-vous dans cette adresse qu’elle affectionne particulièrement.   J’arrive la première me permettant de faire le tour tranquillement. Lorsqu’on rentre, on tombe sur cette grande table en bois qui est magnifique et sur laquelle on a immédiatement envie de se poser.       Une des particularités ? Leurs sandwichs sont enveloppés dans du papier kraft, la petite touche en plus avec une petite fleur, facile à repérer.         L’endroit est petit, sobre et simple, bref folks ! Le sol magnifique et une étagère remplie de victuailles (plus alléchantes les unes que les autres) fait face à la table. Attention il y a peu de places !       En face de nous la vitrine avec les mets préparés pour le midi : mini quiches, bagels, sandwichs et je ne parle même pas …

Chocolaterie par Cyril Lignac

  Vous avez vu ? Même a plusieurs milliers de kilomètres je pense à vous mettre quelques gourmandises histoire de patienter. En août, avec Meyilo, nous nous sommes rendues à Paris et nous avons été tester ensemble la Chocolaterie de Cyril Lignac ouverte il y a peu de temps. Au détour d’une rue, juste au coin et pile en face de sa pâtisserie, se loge cette petite boutique toute bleue. A l’intérieure, une longue table centrale où s’asseoir, des petites tables individuelles le long des fenêtres. Au fond, la vitrine garnie de viennoiseries et de pâtisseries à base de chocolat. Enfin le mur de gauche est recouvert de tablettes de chocolat.     Nous regardons plus précisément l’offre, en viennoiseries nous avons les classiques cookies, le pain aux pépites de chocolat, le pain au chocolat, les muffins, des brioches tonka, roulés orange-chocolat ou encore le goûter (pain au lait et tablette de chocolat comme le goûter de notre enfance – j’adore !!) … mais nous, nous sommes là pour les pâtisseries : la tarte au chocolat …

Concours Cidres du Cotentin

Tout commença avec un message et un appel : Dominique Hutin, le journaliste spécialisé dans le vin et le cidre de France Inter et chroniqueur de l’émission “On va déguster”, connu pour être un fervent défenseur du cidre du Cotentin, me laisse un message me demandant si j’étais intéressée pour assister à un événement : le 9e concours “Cidre Cotentin” ! Passé ma surprise, nous discutons du déroulement du concours et le rendez-vous est pris. Nous nous retrouvons tous à Paris, au restaurant Pomze qui accueille l’événement. Ce restaurant est un des rares de la capitale à proposer une carte des cidres. Le lieu est donc tout indiqué. C’est d’ailleurs la première fois le concours se déroule en dehors du Cotentin, histoire d’amener des jurés reconnus à venir, parmi eux des journalistes, sommeliers, cavistes (Philippe Cuq), Florence Andrieu (agent de communication pour caves et restaurants parisiens), Sébastien Demorand ( journaliste à RTL), Antonin Iommi-Amunategui (Journaliste Rue 89, Blog No Wine Is Innocent), Christophe Saintagne (restaurateur, ex-chef du Meurice tenu par Alain Ducasse), Philippe Faure-Brac (meilleur sommelier du monde 1992)…  et bien d’autres. Parmi tout ce beau monde… il y …

Weekend à Paris {3} – la Grande Galerie de l’Evolution

Un peu de culture pour finir ce petit weekend à Paris, nous nous rendons donc à la Grande Galerie de l’Evolution pour les grands enfants que nous sommes. Le musée est situé dans l’enceinte du Jardin des Plantes, un superbe jardin qui regorge d’endroits à visiter : en plus de la Galerie de l’évolution, vous avez aussi la galerie des enfants, la galerie de minéralogie et de géologie, la galerie d’anatomie comparée et de paléontologie, le cabinet d’histoire du jardin des  plantes, les grandes serres du jardin des plantes, la galerie de botanique et la Ménagerie.     Mais une chose à la fois, on commence par la Galerie de l’Evolution, nous verrons pour le reste plus tard. A l’intérieur nous sommes accueillis par un squelette de baleine, de quoi nous sentir tout petit. Le rez-de-chaussez est dédié au domaine sous-marin, la mise en scène est assez réussie : le jeu de lumières bleues et les compositions sonores nous envoient directement au fin fond des abysses. A l’étage, c’est le monde de la savane : lions, girafes, lynx, éléphant … nous suivons une parade d’animaux sauvages et découvrons …

Weekend à Paris {2} – Le Pavillon des Canaux

On continue notre visite de Paris ?? Je vous avais laissé aux Merveilleux de Fred. Nous nous rendons maintenant dans un salon de thé, très atypique le long du Canal de L’Ourq : Le Pavillon des Canaux. Pourquoi atypique ? En fait il s’agit d’une maison, une vraie maison qui a été prise d’assaut par les tags de street-artistes (AlëxOne et Supakitch ) et les gâteaux pour le thé ! Lorsque j’arrive devant, je me sens toute bizarre, cette maison je la connais pour y être passée un nombre incalculable de fois. Et pour cause, j’ai vécu pendant un an à Pantin et j’aimais me promener le long du Canal de l’Ourcq. A l’époque elle était à l’abandon et dans un triste état, maintenant elle est pleine de couleurs et de monde ! Bien située puisqu’elle est placée le long du canal de l’Ourcq avec une très jolie vue sur les berges, la terrasse est bondée de monde. Nous cherchons une petite place mais pas moyen. Nous rentrons alors à l’intérieur et là incroyable : elle est restée une …

weekend à Paris {1}

Aujourd’hui on quitte un peu le Cotentin, mais pour mieux y revenir je vous rassure. Assise dans le train en direction de Paris, je pars rencontrer une personne, devenue une amie et rencontrée grâce à notre ami et réseau social, instagram. Comme quoi les réseaux sociaux malgré leurs inconvénients font parfois bien leur fonction de partage puisque Linda, que je vais rencontrer, va me faire découvrir quelques adresses.   A ma sortie du train il est presque midi, la bonne heure me direz-vous !! Linda, connaissant mon goût pour les plats asiatiques, m’emmène manger dans un excellent restaurant japonais : le Sanukiya, un comptoir à udon très réputé sur Paris. Je lui demande s’il faut réserver puisque ce restaurant est si réputé, mais non ! On arrive, on fait la queue pour attendre qu’une place se libère et on commande. Et effectivement il y a la queue devant le restaurant, signe d’excellence généralement. Le coup de chance pour nous, il n’y a pas encore trop de monde, nous allons attendre 10min à peine et en plus il fait …

Ciel, une part de nuage

Pendant mes vacances je vais revenir sur des adresses testées cette année sur Paris, en attendant de finir de traiter les prochains articles et vous faire patienter. Aujourd’hui je vais vous faire découvrir une pâtisserie japonaise Ciel qui nous propose des angel cake (ou chiffon cake) dans laquelle le raffinement est au rendez-vous. C’est la première adresse française (voir la seule mais je n’en suis pas sûre) où l’on peut déguster ces délicieuses pâtisseries japonaises, légères à souhait. Le patron, Youlin Ly, partage dans cette boutique ces petites douceurs nippones préparées par la chef pâtissière Aya Tamura Leroy. Je l’ai découvert grâce à l’émission Très Très Bon, sur Paris Première (extrait que vous pouvez revoir ici). L’angel cake, le gâteau des anges, a une texture  aérienne et elle se confond à s’y méprendre à celle que pourrait avoir les nuages. Cette génoise peu sucrée renferme dans son coeur une délicieuse crème qui apporte toute la gourmandise à ce dessert. Le choix est difficile lorsque c’est la première fois que vous venez et que vous savez que vous serez longtemps sans revenir …