la Fête du Pain

Ce weekend a eu lieu la Fête du Pain à Cherbourg, toute la journée du samedi nous pouvions venir observer des boulangers qui confectionnaient devant nous du pain et des viennoiseries. Le truc en plus : on pouvait déguster gratuitement le pain et les viennoiseries réalisées sur place. Miamm un petit délice ! C’est l’occasion d’en savoir plus sur ce beau métier qui embellit nos matins, car un petit-déjeuner français sans pain ni viennoiseries ce n’est pas un vrai petit-déjeuner français !

Mais avant de passer à l’utilisation de la farine, une démonstration de battage du blé au fléau, faite par l’association Les Battous du Cotentin, se déroulait devant la tente de la « boulangerie ».

Dans le Cotentin, on bat et chante en groupe, en cadence et sous les ordres d’un Galissou (chef de groupe).