Bonnes adresses, Cherbourg, coup de coeur, le Val de Saire, Pâtisserie-Boulangerie, Produits, Très bon
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Galettes 2017

 

 

Le mois de janvier est loin d’être le plus calme pour nos estomacs, passées les fêtes de fin d’année on enchaîne avec la galette des rois. Et généralement, tous les weekends c’est une galette qui est sortie pour le dessert ou le goûter.

Les boulangeries font toujours de nouvelles saveurs pour nous éviter l’indigestion et même si les versions poire-chocolat ou la pomme sont devenues à présent des classiques, j’ai pu voir des nouveautés comme la noix de coco-framboise.

Cette année je suis restée classique, une bonne frangipane n’est pas forcément évidente à obtenir (trop ou pas assez sucré, sèche ou trop grasse… les résultats sont multiples).
Je n’ai pas forcément pu faire des photos de toutes les parts de galette mangées, mais je vais vous mentionner toutes les bonnes adresses que j’ai retenues suite à mes dégustations ce mois-ci.

 

1/ La Galette frangipane de la Boulangerie d’Autrefois – Cherbourg

Bien garnie, un feuilletage dorée et avec un bon goût de frangipane, moelleuse, elle est bien sucrée sans être écoeurante, c’est mon coup de coeur pour cette année.
Le truc en moins : pas de possibilité de trouver une fève dans les parts individuelles, quel dommage

galettes2017-boulautrefois

tarif : 2€ la part individuelle

Boulangerie d’Autrefois
place Henry Gréville
50100 Cherbourg en Cotentin

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2/ La Galette frangipane du marché, la Boulangerie de Teurthéville Bocage

Un très beau feuilletage pour cette part individuelle, bien garnie également. J’ai particulièrement apprécié le fait qu’elle ne soit pas trop sucrée, moins que la précédente, on pourrait même en manger une autre !

Le truc en plus : Pour obtenir ces parts, ils découpent une de leur galette, du coup vous pouvez tomber sur la fève !!

galettes2017-boulteurtheville

 

tarif : 1,95€ la part individuelle

Boulangerie Teurthéville-Bocage
sur les marchés de Cherbourg le jeudi et le dimanche matin (Octeville)

 

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3/ La Galette frangipane de la Boulangerie Leblond de Valognes

Une bonne galette elle aussi. Je n’ai malheureusement pas de beaux visuels pour elle, vous pouvez la voir au four sur mon compte instagram. Nous nous sommes également régalés avec, encore tiède, loin d’être sèche son bon goût de frangipane fondait en bouche, elle est bien garnie et un peu plus sucrée.

Le truc en plus : ils proposent des fèves à l’effigie des monuments du département

Boulangerie Leblond
3 Rue Villault Duchesnois
50700 Valognes

 

 

 

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6 commentaires

  1. Elles sont toutes très appétissantes et j’aime beaucoup la forme de celle de la Boulangerie d’Autrefois, c’est original!

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